新・我愛西安     観光と生活情報   はてなブログに引っ越ししました。


by 8-9-4-4
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

西安で美味しい!内陸で海鮮料理

中国の真中・内陸・西安は海鮮といえば冷凍か養殖川魚・・海は遠い
a0105049_10134992.jpg
道産子としては解凍した活きの悪い魚は臭くて食べられません。
a0105049_10152471.jpg
春節・何家に御呼ばれ、西安で初めて美味しい海鮮料理を食べました。
a0105049_1093779.jpg
日本人の口に合うように白酒や生姜で臭みを取り辛さも押さえて。
a0105049_1021301.jpg
ニンニクの香りが食欲をそそり
a0105049_10274995.jpg
厚揚げや野菜と煮込み深みのある味に大変身!
a0105049_10331532.jpg
四川料理の職人技で作る辛さを抑えた海鮮料理は絶品。
a0105049_10402765.jpg
年期がはいった台所、炭火の火加減にも細心のこだわりが
a0105049_10443186.jpg
やかんで沸かした柔らかい風味湯で入れたお茶は忘れられない味・・
a0105049_10483813.jpg
デザートは蜜柑と林檎を煮立てて胡麻団子と
a0105049_1113282.jpg
a0105049_11472934.jpg
優しいお父さんが作る美味しい料理・西安に食べに来ませんか?
[PR]
by 8-9-4-4 | 2008-02-17 11:56 | 中国・西安美味しい編