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by 8-9-4-4
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西安 お肉が美味しい! ブタ鼻サラダのレシピ koneta

西安は餃子、麺で有名ですが美味しいお肉料理、食材もたくさんあります。
ブタ鼻サラダ
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市販のブタ鼻スモークをスライス。エノキ、人参をさっと茹でて混ぜ合わせます。
レモン汁大匙2 塩胡椒適量 お好みで花カツオをかけ鼻の穴を隠す。

スーパーには料理済みのカモ、鶏が並んでいました。
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やっぱり頭や足を除いてもらったほうが食べやすいな・・・
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各家庭で醸し出す干し肉
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羊の干し肉
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腸詰め
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余すことなく食す、独特の味わい西安肉料理を食べてみませんか?
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by 8-9-4-4 | 2008-02-21 19:41 | 中国・西安美味しい編