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新・我愛西安     観光と生活情報   はてなブログに引っ越ししました。


by 8-9-4-4
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一週間後、一時日本に帰国します。すぐ戻る?いつ戻る?今日もカザフスタン听力教程は「我很好!」が教室中響きあっていました。「没錯」-間違っていない、やったぁー「我很好!」「非常好!」漢字がない国からきた彼らの努力が報われ喜びで立ち上がりポーズ。大好きな光景だ。
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何処に行くのも携帯と鉛筆、ノートを持ち歩き勉強
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のら魂!を連れ散歩!優しい日本人女子留学生・・立つ朶朶、
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ナイスガイ日本人男子留学生
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ああ、今日も楽しい西北大学
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by 8-9-4-4 | 2007-11-30 18:19 | 大学生活

中国駐在・西安の生活

中国長期滞在者は10万人を超えた。半分以上が上海駐在。上海駐在員数激増し、海外都市別でニューヨークに続き第二位(2006年度)だがかなり迫っている。三位ロサンゼルス
地域別には北米の次に中華人民共和国。
中国都市別、1位上海、香港、北京、蘇州、天津、大連、広州、青島、深圳の順

内陸・西安は駐在日本人が少ない。だが小規模ですが日本人会があり忘年会、お花見など留学生と共に楽しんでいる。日常日本人に会う機会はあまりない。学校が終わると近所の人たちと触合って暮らしている。笑顔で迎えてくれる商店街には便利な店もいっぱい。
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ズボンの裾上げをしてくれる季さん2元(約30円)
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工事中の道が多く靴のカカトが痛みやすい。駆け込むと即修理してくれる王さん
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今日は冬用スリッパを買いました。
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彼らとマージャンで勝負し?立っている子が一番強い?
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囀る小鳥とお話して
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餃子の皮?と間違えるくらい太い麺を食べ
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親友、宝宝と縄跳びをし
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 乞食の王子の中国語版と早々来年の年歴を買って
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これが私のご近所での日常です。 快楽西安生活!
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by 8-9-4-4 | 2007-11-28 20:25 | 生活編
少林サッカーを観てから私は本気で巧夫 の達人になろうと決心しました。弱きを助け悪に立ち向かうチャウ・シンチーの演技に何故か自分を重ね合わせていました。
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高校生の時、女子プロレスのビュティーペアに憧れ、レスラーになって金髪悪役レスラーを倒すと誓ってキャラバンに応募してみたが当時身長157センチ、42キロの私は書類選考であっさり落とされた。 大学の同級生シリア人が名士に弟子入りしたと聞いて運命を感じ、師匠にお願いしてもらって無理やり入門。師匠は「あなたの年では太極拳の方がいい」と言うのに・・。
その通り一日で降参し退散する結果で終わった。
・・懸命に弟子入りを師匠にお願いしてくれたシリア同学・・彼らは剣も操る達人だ。
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シリア・アラブ共和国(Syrian Arab Republic)
人口1,836万人 首都ダマスカス 宗教 イスラム教85%(スンニー派 70%、アラウィ派 12%) キリスト教 13%

崔同学が韓国に帰国・・寂しいが・・・私は韓国テコンドーの達人になることを目論んでいる。

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by 8-9-4-4 | 2007-11-26 18:56 | 大学生活

西安名物おやつ(№2)

西安ではオヤツを頬張って歩いている。街中に小腹が空いたら食べられる独特のオヤツの店が溢れています。我家でもよく食べるのは粘糕杏子(もち米に杏をかけた甘酸っぱいオヤツ)
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回族の焼きたてナン(コンビーフを混ぜ釜で香ばしく焼く)可愛朋友も大好き!二元
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涼糕粉、小腹が空いた時にぴったり!ぷりぷり食感 二元
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南瓜柿子 カボチャと干柿(日本柿より香りが強く甘酸っぱい)と杏 ひとかけ一元
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黄桂柿子餅、柿が入った揚げ餅 二元
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甘酸っぱい梨、棗等をシロップで煮てレモンを絞ってフーフー食べる.二元 
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おじさん特製大きなパン? ひとかけ一元 名物キュウイ干し物 
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外国人値段、他の学校の留学生の集まりで出た言葉。
ある留学生が太極拳を習おうとして自分だけ高い値段を言われ憤りを感じたと話していた。
タクシーで遠回りされたりお釣りを貰えなかったことにがっかりしている人もいた。
値切り文化では不慣れな外人は高い買い物をしていることもあるだろう。  
国の印象は会った人によって決まる。
私は西安で嫌な人に会ったことがない。他地域に比べ西安は安全な都市。
西安人は親切やさしい私は力説し、現に一人で歩き廻り探索している。
留学生の体験は一部だがとても悲しい思いになる。
もし、おかしいと思ったら勇気を持って何故?と聞いてください(身振り手振りでもよいので)
タクシーでは発票を必ず貰ってください。
 
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by 8-9-4-4 | 2007-11-25 17:51 | 中国・西安美味しい編
先日、紹介した西安で一番美味しい李さんの餃子のレシピを伝達してもらいました。
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餃子の皮 強力粉:100g 薄力粉:100g 薄力粉:適量(打粉用) お水:約90cc 塩:小さじ1
強力粉、薄力粉ふるいにかけてボールに移し お水に塩を入れ3~4回に分けて手で混ぜ合せながら耳たぶ位の硬さにまとめ、平らな場所に移し何度も力強くこねます(皮にコシがでるように)。ラップに包んで30分寝かした後、細長く伸ばし1cm位にカットし打粉をし棒で伸ばします。薄く丸く延ばした後、具を入れて形を整えます。
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レンコン餃子 ①レンコン約120gはみじん切りにしさっと茹で冷ます。 豚ひき肉250g A調味料(生姜10g位、長ネギ半本みじん切り、胡麻油大匙1 五香粉、塩少々) ②韮餃子 ニラ125g 豚ひき肉250gA調味料 豚ひき肉を粘りがでるまで捏ね各材料を混ぜ合わせる(野菜はよく水切りをする)皮に丁寧に包む。沸騰した鍋に餃子を入れ足し水三回(一回目は蓋をして沸騰したら蓋を取り二回目、三回目蓋をしないで)上に浮いたらできあがり!
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水餃子のタレ 香菜みじん切り適量 醤油、黒酢 胡麻油各小さじ1を混ぜ合せ小皿に入れ茹でたての餃子をつけて召上ってください!シンプルなアツアツ水餃子の虜になります!孫の新ちゃんは今夜は餃子と聞いて大喜び! 私はお土産餃子を頂いたのでこれから美味しくいただきます。
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by 8-9-4-4 | 2007-11-23 20:48 | 中国・西安美味しい編
西安名物に「餃子尽くし」というコースがあります。高いし、好みがありますが私の口には合いません。安くて美味しいお店が沢山あるので西安に来た時は是非”その辺のお店”で食べてみてください。外れは少なく100円位で美味しい小龍包が食べられますから!私がよく行く高新区のお店・肉汁が滴り落ちる小龍包6元
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そして西安といえば肉夹馍!モウに熱々新鮮肉を挟めてできたてを食べる。ジューシィ肉汁 香ばしいモウ・これ程、美味しいハンバーガーは他にはない・・2~3元(約31円~40円)と手ごろ。㊦は牛肉夹馍 その㊦モウには野菜やおかずを自由に選んで挟むこともできる。
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またまた美味しい稀飯で〆て・・・・
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毎日食べ歩いていたら三キロ太って~それでもつづく西安美味しい巡り・・・。
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by 8-9-4-4 | 2007-11-21 18:58 | 中国・西安美味しい編
農村の結婚式に参加する機会がありました。花婿両親は仮装して花嫁を迎える風習があり、花嫁の到着を待ちわびていました 
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歓声と爆竹、ご近所楽団とラッパに迎えられ新婦が到着!
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喜びに満ちる新郎新婦
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外には友人、ご近所の人々の心を込めたお祝いの品が並び
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今夜の宴会の為、近所の若者が総出でモウ、饅頭作り
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二人を祝う宴会は皆の笑顔と喜びの歌で大盛況。父親は酔っても化粧直しに熱心。私が日本にニューハーフという人がいると話すと「日本に行ってその仕事がしたい}」と?酔ってるな。
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お幸せに!
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by 8-9-4-4 | 2007-11-19 19:51 | 生活編
勇壮な世界遺産 西安・兵馬桶
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1974年、干ばつに苦しむ地元農民が井戸を掘り始めたところ陶器の破片が見つかり、、地下に二千年も眠っていた世界を驚愕させる兵馬俑がようやく日の目を見た。総数八千にも及ぶ兵馬の土偶。死後の始皇帝を守るため、最強を誇った秦の軍団が陣容もそのままに土中に再現されていた。兵士の姿形にひとつとして同じものはなく、秦の高度な文化と強大な国力を世界に知らしめることとなった。
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一号、二号、三号坑があり、秦皇帝の構成を知ることができます。兵馬桶には何度か訪れ、此処では無口に。あまりの壮大さに秦の時代にタイムスリップし、兵士の中にいる感覚になります。
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by 8-9-4-4 | 2007-11-18 01:17 | 西安・近郊 観光など
饅頭、包子は粉を打ちその場で具を入れ蒸し、麺もすぐ茹で、できたてを頬張るのが西安流
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その場で熱々を。小麦粉が新鮮。麺はラー油と刻みねぎ黒酢だけでもコシがあって美味しい
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西安にしかない?麦飯殻ごと蒸してホコホコ香ばしい。生にんにくをかじりながら食べます。
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お店の人はうちが一番うまい!自信を持って作っています。熱烈歓迎・西安グルメツアー
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by 8-9-4-4 | 2007-11-14 15:29 | 中国・西安美味しい編
西安にしかない食べ物、それは羊肉泡モウ!寒いこれから西安人の元気の源。まずモウがきてひたすらちぎる運動しなくてはならない。これに羊スープかけるだけ寒い日は体がホコホコ温まる絶品。モウはハンバーグ風に肉を挟んだり、おかず詰めたり西安の主食です。
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西安といえば麺!殆んど手打ちをして店により味、こしも異なります。速すぎて見えない一本面
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外でも独特な乾燥麺が至る所で売られ 具・汁も様々 一番西安っ子が好きな羊鍋
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私は今日もモウを食べている。美味しい麺と羊肉とモウと酒?の西安に来てください!
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by 8-9-4-4 | 2007-11-12 22:55 | 中国・西安美味しい編